18 octobre 2009
Week-End gourmet (1)
C'ets pas parce que je suis au régime qu'il faut se laisser abattre!!!!
Alors j'ai lancé la grande offensive de HalteAuxPlatsCuisinésEtAuxRepasTristes, et je me suis mise aux fourneaux!
Résulat, des recettes très faciles à faire, assez rapides en main d'oeuvre, équilibrées, délicieuses...
Samedi midi: recette tirée d'un livre de "recettes minutes" et détourné (j'ai viré la crème fouetté vu qu'on évite les laitages par chez nous, et j'ai agrémenté de speculoos pour que ce soit moins triste...
VERRINES GOURMANDES DE POMMES VERTES AUX FRAMBOISES (préparation 10-15mn)
pour 3 personnes:
- 3 pommes granny
- le jus d'1/2 citron
- 2 CàS de sucre
- une poignée de framboises (fraîches ou surgelées)
- 9 speculoos
émietter deux speculoos au fond de chaque verrine et poser dessus 3-4 framboises;
peler les pommes et les couper en dés, les mettre dans le bol d'un mixer, citronner immédiatement, ajouter le sucre et mixer plusieurs minutes jusqu'à obtention d'une purée lisse, rallonger avec un tout petit peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse mais pas liquide;
au dernier moment, verser la purée de pommes dans les verrines, décorer de 3 framboises et d'un spéculoos.
NB: on peut aussi préparer à l'avance, c'est ce que j'ai fait mais c'est moins joli car la purée de pommes a tendance à devenir marron, et le speculoos s'imbibe de purée, on ne sent plus son goût et ça fait comme un fond de tiramisu ou de charlotte, moins intéressant en terme de texture en bouche...
bon, je m'en vais faire mon miam du soir et je reviens vous raconter la suite: samedi soir crème de potiron à la truite fumée et riz au lait à la banane, dimanche midi rôti de porc aux pommes et marrons, dimanche soir roulés de limande aux petits légumes...
24 septembre 2009
EN TRAVAUX!!!!
Désolée pour l'aspect "chantier" du blog ces prochains jours: je me lance dans la grande aventure du HTML, je passe ma configuration de blog en mode avancé, avec les judicieux conseils et tutos de Demolite! je vias donc lui en faire voir de toutes les couleurs, à mon pôvre blog... Mes premiers objectifs: - identifier mes réponses à vos commentaires par un habillage différent - trouver ou créer une jolie pendule - aérer la rpésentation en élargissant les colonnes et en homogénéisant le fond - faire un peu de déco... Ambitieux, non? Et comme je suis en mode MAF/working girl, je vais faire ça par petites touches, donc la présentation risque d'être un peu décousue... A bientôt sur ma toute nouvelle et j'espère toute belle page d'accueil!
23 septembre 2009
Un nouveau blog sur la toile!
Pour tous les enseignants en particulier et les professionnels se servant de leur voix, en général: un nouveau blog vient d'être créé à votre intention!
Estelle et Gaëlle sont deux étudiantes en dernière année d'orthophonie à Lyon. Elles ont souhaité réaliser leur mémoire de fin d'études sur le thème de la prévention vocale à destinantion des enseignants; pour ce faire, plutôt que de passer par les traditionnelles sessions d'ateliers de pratique, qui sont trop gourmandes de temps libre pour les profs, ou les non moins usitées plaquettes d'information, qui restent trop théoriques et succintes, elles ont décidé d'innover en utilisant ce formidable outil interactif qu'est internet:
elles ont ouvert un BLOG, entièrement consacré au sujet de la voix, et dans lequel elles vont faire paraître chaque semaine des articles théoriques et/ou pratiques pour vous faire découvrir votre principal outil de travail et comment l'entretenir! Grâce aux commentaires, vous pourrez leur poser des questions, apporter des anecdotes, demander des articles plus spécifiques, bref faire vivre et participer à la construction et l'évolution de ce site!
Dans le cadre de leur mémoire, elles ont besoin de votre témoignage à travers 3 questionnaires en ligne (par courriel), en débuit, milieu et fin de programme, pour évaluer l'utilité et l'efficacité de leur approche et la pertinence de la forme blog et des informations qu'elle contient.
Alors n'hésitez pas, si votre voix vous pose question, les réponses sont ici: http://voixdenseignant.canalblog.com
16 septembre 2009
encore du scrap!
Et c'est encore chez Marif que sort un freebie, en collaboration cette fois, avec la non moins talentueuse Vicki!
voici trois petites pages, dont deux en cadeau de félicitations pour ma copine Bédi (la jolie mariée, c'est elle!)
pour télécharger le kit, allez directement sur leurs blogs respectifs! (cliquez sur les noms et zou! vous y êtes...)
12 septembre 2009
franc succès pour cuisinière pas douée...
Aujourd'hui est un grand jour: j'ai réalisé pour la première fois des baguettes de pain blanc qui avaient vraiment l'air et surtout la texture de vraies baguettes de boulangerie!!!!
mon secret?
d'abord un ingrédient anti-ratage, la préparation pour pain blanc BIO (enfin du bio!) de la marque Mon Fournil (en vente dans toutes les bonnes GMS).
ensuite, de bons équipements: la machine à pain pour un pétrissage/levage de pro, et les fameux moules à baguette Guy Demarle en fibre de verre qui assurent une cuisson plus homogène et en plus un gain de temps!
Au final, l'opération demande de ma part: 5 minutes pour peser l'eau et la farine et tout mettre dans la MAP, et 5 autres minutes pour démouler la pâte, la répartir et la façonner en baguettes, et nettoyer le plan de travail (farine oblige)
Et le résultat est top-de-la-mort!
Autre réussite, c'est la première fois que je fais des lasagnes mangeables, assez cuites! Je vous donne la recette du jour qui consiste en un assemblage de produits judicieusement déjà tout prêts:
pour 4 personnes il faut
- 6 à 8 plaques de pâte à lasagne sèche
- un grand pot de sauce Napolitaine (j'achète celle de la marque Leclerc, elle est délicieuse et pas du tout acide)
- 350gr de steack haché en vrac (de chez le boucher c'est plus goûteux, mais en caissette, du 5% MG, ça va aussi)
- 50cl de lait et 6 cuil à soupe de Béchamel déshydratée (marque ???? achetée en supermarché, c'est fort pratique...)
- un peu de gruyère râpé
- une conserve (1/2) de champignons
côté vaisselle: un plat à gratin, une poêle avec feuille de cuisson, une casserole, une cocotte
1- mettre de l'eau à bouillir dans la cocotte et y faire précuire les plaques de lasagnes quelques minutes (ça évite des heures de four, des lasagnes déséchées, la sauce cramée au fond etc... que j'ai eu jusqu'à maintenant!)
2- pendant ce temps mettre la viande à cuire sur la feuille de cuisson, sans ajout de matière grasses
3- pendant que tout ça cuit, faire chauffer 30 à 35 cl de lait dans la casserole, quand ça bout y délayer les granulés de Béchamel et remettre à feu doux pour épaissir un chouïa
4- étaler une fine couche de béchamel au fond du plat à gratin, déposer la moitié des feuilles de lasagne égouttées, recouvrir de la moitié de la sauce Napolitaine, rajouter la viande puis les champignons puis le reste de sauce Napolitaine, déposer les feuilles de lasagnes restantes, diluer la béchamel restante avec le lait restant jusqu'à obtention d'une Béchamel assez liquide, saupoudrer de gruyère et zou => 15mn au four (180°) en terminant par un ch'tit coup de gril si c'est pas assez doré dessus
Mes gourmands en ont redemandé! :-)
06 septembre 2009
PUB
Histoire de booster d'une pierre deux coup mes ventes et la fréquentation du blog, je me permets un peu de publicité (rhooo, pas bien!)
Voici le Widget de ma boutique sur price Minister:
J' y vends un peu de tout, beaucoup de livres, les vêtements trop petits, j'envisage d'y mettre bientôt quelques petites créations (quand j'aurais le temps...).
Bonne visite!
03 septembre 2009
DEVOIRS DE VACANCES Episode 3: Insomnies
Que fait une Nenaure qui ne dort pas à 2 heures du matin et ne peut pas surfer sur la toile: elle scrappe.
Et voilà le résultat d'une nuit d'insomnie:
DEVOIRS DE VACANCES Episode 2: Coudre sans patron, la méthode bosniaque!
Encore une idée farfelue de la mère Nenaure: ze veux me faire un sarouel! Et sans dépenser un kopek!
Après plusieurs essais dans les magasins, j'en ai conclu que le sarouel c'est viment pas seyant, rien à faire, j'adhère pas! Je vais donc transiger pour un pantalon shéhérazade.
Côté matériaux, j'ai un sublime vieux drap housse en voile de coton mauve délicat usé jusqu'à la trame et d'une douceur incomparable dont je rêve de me draper, et un non moins sublime coton batik imprimé indigo et blanc, les deux donnés en récup pour faire des couches lavables (merci Kriss et Maman).
Alors comme je n'ai ni patron ni machine à coudre, me revoilà lancée dans la couture à la main et j'ai décidé de commencer par... l'ourlet (pasque l'entrejambe ça me stresse rien que d'y penser alors on verra plus tard, hahaha!) une fois les élastiques du drap housse décousus, me voilà avec des sublimes ourlets déjà pliés yapuka piquer! J'ai voulu finasser et limiter les coutures, donc comme le drap housse est assez grand, je n'ai pas fait de couture côté, j'ai juste assemblé les deux bords du tissu (après l'avoir coupé en deux sur toute la hauteur) pour faire l'intérieur des jambes. Ensuite, désespéré par cette immense quantité de tissu qui tombe et bâille de partout, j'ai renoncé à creuser l'entrejambe, j'ai bêtment assemblé mes bords devant ensemble, et idem au dos (courageuse, la fille!)
Puis voilà le moment tant attendu de ma prouesse et de mon idée de génie: une taille basse élastiquée smockée ... pour contraster et donner de la tenue au pantalon, j'ai coupé une bande de mon tissu batik et je l'ai smockée A LA MAIN!!!! Je ne dirai qu'une chose: PFFFFFFFF!!!!!! Je veux ma machine!!!!!!! Je me suis tué les doigts à piquer cette aiguille trop épaisse pour mon tissu, et après deux-trois enfilages, les élastiques ont commencé à péter les uns après les autres à cause de l'usure des passages répétés dans le tissu! Tant pis, le résultat est beau quand même, vous ne le verrez pas ce soir car il est au sale, et j'en profiterai pour repiquer les smocks à la machine avant de faire une photo...
En tout cas, c'est un patalon niveau grand débutant, réalisable par la plus manche des coutières, sans patron ni machine: je recommande!!!!!
29 août 2009
DEVOIRS DE VACANCES Episode 1: Coudre sans machine (II)
La voici, la voilààààà: la photo de ZE tunique cousue main!
Voile de coton plumetis mauve pour le corps, orange pour les manches, biais coton orange uni pour les bas de manches et biais fantaisie pour le tour de cou et le bas de la tunique, le tout trouvé chez Mondial Tissus.
24 août 2009
DEVOIRS DE VACANCES Episode 1 : Coudre sans machine (I)
J’ai tenté le tout pour le tout, de mon air le plus innocent, mais la réponse a été sans surprise : non, on n’a pas la place pour la machine à coudre dans la voiture (mais on a la place pour la guitare…). Pourtant j’ai fait un effort sur les valises, hein, j’ai pris le strict minimum, j’ai enlevé des tas de trucs. Oui, mais voilà, quand on part en Bretagne, il faut prévoir doubles valises : la formule maillot-serviette-lunettes de soleil-chapeau- tongs, et la formule pull-chaussettes-baskets-jeans-kway…
Bon, pourquoi aussi cette idée saugrenue de COUDRE en vacances ? ben pasque c’est le seul moment où j’ai vraiment le temps, tiens !!!
Sur l’intelligente suggestion de l’Homme (prévoir des t-shirts à manches longues pour que le petit fauve ne crame pas), j’ai d‘abord écumé les fins de soldes en catastrophe : pas moyen, les t-shrits d’hiver sont chers, moches et pas soldés, et ceux d’été ont tous été vendus… puis J’ai eu une idée brillantissime : y’a pas que mes copines Nounette, Anne-Val et Fanfan qui sont fines couturières, moi z’aussi je me défends, même si ma machine croule sous la poussière et le désordre ! Je vais faire comme Anne-Val, des jolies tuniques comme les modèles de intemporels, youpiiiii ! Ca sera moins cher (rêve toujours !) et plus original (ça c’est sûr, quand on aime le style « créateur » déstructuré, hihihi !
Après un calvaire chez Mondial Tissu (le môme a été odieux), je reviens avec des crôôôô jôlis tissus pour faire 3 tuniques, des biais fantaisie et un patron BURDA basique de t-shirt que je vais détourner !!!!! Et en avant pour les vacances !!!!!!!
Ouais, ben j’ai beau être la reine de la couture invisible à la main et tout et tout, certes c’est joli, mais qu’est-ce que c’est looooooooooong (pour 6 pauvres coutures taille enfant, pffffff !) Et en plus c’est trop grand (comme le modèle est prévu pour du jersey mais que j’utilise du voile de coton non extensible, j’ai taillé en 4 ans), les essayages sur un troiz’ans, c’est sport !!! Donc, je n’en ai fait qu’une de tunique, et j’ai abdiqué pour passer à autre chose…
Résultat en photo dans un prochain article !
12 juillet 2009
Challenge scrap'addict
Pour fêter cette soirée en célibataire, je me suis offert une pause scrap, en m'inscrivant sur le forum Scrap'Addict.
Voici ma première contribution, un challenge consignes
- page à dominante verte
- au moins deux fleurs et un cadre
et le résultat (avec le kit Pina Colada de Marif)
